1.じゃがいもを洗い、キッチンペーパーとラップで包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、1/8にする。

2.フライパンで桜エビと白炒りゴマを乾煎りし、ボウルに移す。

3.フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを入れ焼き色をつけ、バターを加える。

4.しょう油を回しかけ、桜エビの入ったボウルに入れ、青のり、塩を加え全体にまぶす。

5.皿に盛り、バターをのせる。