～下準備～
新じゃがいも、サラミは千切りに、新玉ねぎは少し厚めのスライスにしておく。白身魚は1cm角にカットして軽く塩を振っておく。
※新じゃがいもは水に漬けないでおく。

1.ボールに新じゃがいも、塩・コショウを入れて馴染ませる。続けて水分を拭き取った白身魚と昆布茶を混ぜ合わせる。最後に小麦粉をダマにならないように手早く混ぜる。

2.別のボールに新玉ねぎ、チーズ、塩・コショウを入れて馴染ませる。続けてサラミと顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせる。最後に片栗粉を入れてダマにならないように手早く混ぜる。
※玉ねぎの水分で粉っぽさがなくなるが、もし水分が少ない場合は若干の水を入れ混ぜて粉っぽさを無くす。

3.フライパン2枚にオリーブ油を熱し、1と2をそれぞれ入れて平らに押し伸ばす。両面をこんがり焼いて完成。

4.そのままおやつでも、お好みの調味料を添えておかずの一品としても楽しめる。（調味料例：マヨネーズ、ポン酢、ケチャップ等）