1.タレの材料を鍋に入れ、沸騰したら弱火で少しトロリとなるぐらいに煮詰める。(冷めると固くなるので注意)

2.菊芋(4cm長さ、3mmの細切り)、ネギ(4cm長さ、縦4～5等分)、ニンジン(4cm長さ、3mmの細切り)をボウルに入れ、天ぷら粉を加えざっくりと混ぜて冷たい水を入れ固めに混ぜる。

3.180℃の揚げ油に入れ、固まるのを待って返してカラリと揚げる。(2分30秒ぐらい)

4.野沢菜漬け(2cm長さ)をボウルに入れ天ぷら粉を加え、ざっくり混ぜて冷たい水をからめカラリと揚げる。

5.なめこも先に天ぷら粉をつけて冷たい水にからめカラリと揚げる。

6.器にご飯を盛り、タレをかけ、かき揚げ、なめこをのせてタレをかける。

1.すり鉢にいちごポップコーンを入れ、半分すりこぎでつぶし、アイスクリームを入れざっくりと混ぜる。

2.器に盛り、いちごポップコーンも飾る。

1.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ香りが出たら一口大に切ったじゃがいも、ウインナー(1本を斜めに3～4等分に切る)を入れ、空間をつくり菜花(4cm長さ)を入れ、それぞれに炒め、じゃがいもに焼き目がついてきたら混ぜ、昆布茶、黒コショウで味をつける。

1.ウインナーは斜め切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにする。焼きそばの麺は楊枝で袋に穴をあけ、電子レンジ(600W)で1分10秒ほど温める。

2.フライパンにマヨネーズと玉ねぎ、シーフードミックスを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったらピーマン、ウインナーを入れてさらに炒める。半量のケチャップを入れ、コンソメの素を入れ炒める。

3.2に麺を入れて炒める。麺がほぐれたら残りのケチャップで味付けをする。お皿に薄焼き卵を引いて、その上に焼きそばナポリタンを盛り付け、お好みで粉チーズをふる。

【ここが大事】
・ケチャップ(半量)は具材と炒める
・コンソメでワンランクUP！

1.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ香りが出たら長さ4cmに切った菜花を炒め、塩・コショウをして取り出す。

2.続いて、オリーブ油、ニンニクを炒め香りが出たら粗みじんの玉ネギ、鹿肉ねぎ塩レモン(市販品)を入れ、色が変ってきたら洗った米を入れ炒める。スープ、ケチャップを入れ沸騰したらフタをして弱火で12分ぐらい煮る。

3.全体を混ぜて、縦に薄切りした干し柿を全体にちらし1の菜花、ワサビ菜、セリを盛り合わせ1分蒸らして完成。