2022/03/09 もう一度 "復活" in 茅野市
昔はどこでも食べられていた食材や焼却処分されるはずのあるものを復活！？
★今回ご紹介した場所★
木葉社
TEL：0266-78-6931
どじょうハウス阿弥陀亭
TEL：090-9665-5088
2022/03/08 出たとこ割烹～諏訪で根ニラを収穫～
根がおいしい！？諏訪で発見旬の珍味！
「根ニラッチョ＆根根ロンチーノ」
★材料★
根ニラオイル漬け
・根ニラ ................................................... 5束
・オリーブ油 ............................................. 200cc
根ニラッチョ
・タマネギ ................................................ 1/4個
・カツオ刺身 ............................................. 2人分
・塩コショウ ............................................. 少々
・根ニラオイル漬け .................................... 大さじ2
・しょう油 ................................................ 小さじ1
・生姜チューブ .......................................... 少々
・小ネギ ................................................... 少々
根根ロンチーノ
・パスタ ................................................... 2人分
・根ニラオイル漬け .................................... 大さじ2
・鷹の爪 ................................................... 少々
・ベーコン ................................................ お好み
・根ニラ ................................................... お好み
・塩コショウ ............................................. 少々
2022/03/07 家庭の防災総点検"もしもの備え"
もうじき東日本大震災から11年を迎えます。
今回の特集は「揃えておきたい"もしもの備え"」
備蓄について改めて学んでいきます。
★今回ご紹介した場所★
パネックス 長野工場
TEL：0265-74-1180
2022/03/03 善光寺御開帳を盛り上げる信州の味
大勧進に新たにオープンした信州食材を使った薬膳がゆのお店や
信州りんごを使った人気のカスタードアップルパイなど
善光寺で御開帳を盛り上げる信州の味を紹介します！
2022/03/02 ずんマンモウ in 山ノ内町～超大盛カレーに挑戦～
山ノ内町の愛され食堂！卵とじソースカツ丼
米4合！大盛りカレーに挑戦！？
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