2023/08/22 金子貴俊のテッペン頂きます！～裏志高原～
今回は長野県北部、スノーリゾートとして知られる山ノ内町、
志賀高原にある志賀山のお隣「裏志賀山」のテッペンをいただきます。
★今回ご紹介した場所★
志賀高原観光協会
TEL：0269-34-2404
2023/08/21 出たとこ割烹～小布施丸なす～
生でも食べられるシャキッと小布施丸なす。
おやきと相性抜群！
こてつ北村が丼に変身させる！？
信州の伝統なすがスタジオに集合！
「丸なすのかば焼きDON」
【作り方】2人分
1.丸なす(1個)はへたとおしりを切り落とし、半分に切る。
2.ラップでくるみ、電子レンジで3分加熱。
3.丸なすを裂くように薄く広げる。
4.フライパンで焼き色をつけて味付けする。(砂糖...大さじ1、醤油...大さじ2、みりん...大さじ2、酒...大さじ2)
5.とろみがつくまで煮詰める。
6.海苔(適量)、錦糸卵(卵1個分)、ナスをのせて山椒をかけ完成。
2023/08/18 「なのにグルメ」ひんやり甘味＆郷土の味
インテリアショップでなぜ販売？
北信濃の味ニラせんべいの進化系は、ロール巻き＆野沢菜入り。
イチゴ味かき氷なのにシロップをかけない！？松本市の市場で話題の映える店。
2023/08/17 里山ってこんなところです。
里山の空き家を解体した廃材で作ったのは？
軽トラの荷台に旅する家！？
手作りでなんとサウナも！
2023/08/16 夏に食べると元気がでるグルメ
皆さん夏バテしてませんか？
夏に食べると元気が出るグルメをご紹介！！
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