2023/10/20 名店のランチ！コスパ良い説
名店のランチ、コスパ良い説を長野市で検証！
料理人歴40年以上のシェフが作るマーボー丼がなんとワンコイン！
さらに人気の食事処からはこだわりの絶品銀ダラ定食が登場！
★今回ご紹介した場所★
チャイニーズキッチン桃莉
TEL：026-227-1885
お食事処 旬菜 茶々や
TEL：080-5827-9721
2023/10/18 ずんマンモウ～秋のマツタケ大捜索～
松茸どこだ大捜索！モー娘。あかねちんも参戦！！
秋の味覚王様に異変！？
あかねちん、初手料理も！
★今回ご紹介した場所★
上田 道と川の駅 おとぎの里
TEL：0268-75-0587
2023/10/17 タイムスリップ信州～年代物探し 佐久市岩村田～
佐久市・岩村田商店街でアポなし年代物探しの旅。
靴店で発見！非売品に歴史あり。
老舗の菓子店では名家にまつわる○○が店内に！
2023/10/16 出たとこ割烹～原木シイタケ～
今回の食材は、駒ヶ根市の原木シイタケ。
収穫体験のほか炭火焼き、厚切りどっさり農家汁をいただく。
こてつ北村の創作料理にも注目！
「シイタケたっぷり天津飯」
★材料★（1人分）
・シイタケ ................................................ 2個
・水 ......................................................... 250cc
・オイスターソース .................................... 小さじ1
・鶏がらスープ顆粒 .................................... 小さじ1
・醤油 ...................................................... 小さじ1
・片栗粉 ................................................... 適量
・ご飯 ...................................................... 適量
・たまご ................................................... 2玉
・カニカマ ................................................ 2本
・ゴマ油 ................................................... 大さじ1
・小ネギ ................................................... 適量
【作り方】
1.小鍋に水、刻んだシイタケを入れて弱火でじっくり旨みを出す。調味料を入れてトロミをつける。
2.よく焼いたフライパンにゴマ油を入れ、溶いたたまごにカニカマをほぐして入れて焼く。ご飯にのせてあんをかけ、小ネギをちらし完成。
「シイタケタルタルソース焼き」
★材料★（2人分）
・シイタケ ................................................ 4個
・ゆで卵 ................................................... 2玉
・玉ねぎ ................................................... 1/4玉
・塩・コショウ .......................................... 適量
・マヨネーズ ............................................. 大さじ2
・粉チーズ ................................................ 適量
・パセリ ................................................... 適量
【作り方】
1.ゆで卵をつぶしてマヨネーズに調味料と一緒に混ぜる。
2.シイタケにのせてフライパンに食用油をひき、焼いて完成。
★お問い合わせ★
駒ヶ根きのこ園
TEL：0265-83-8022
2023/10/13 長野市国道18号線アップルラインで味わう秋グルメ
台風19号災害から4年。
元の姿に戻ってきたアップルライン沿いのお店をご紹介！
★今回ご紹介した場所★
成田屋
TEL：026-296-9546
一物全体
TEL：026-296-9538
薔薇薬膳火鍋
TEL：026-219-2449
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