2023/05/17 リスペクト信州 感謝を込めて花束を～GWの須坂市動物園～
新企画「リスペクト信州」！
須坂市動物園の飼育員の仕事をマンモウさんが体験。
1日120キロの餌作りや癒やし三つ子の赤ちゃんヤギも登場！
2023/05/15 出たとこ割烹～信州サーモン 安曇野市～
大人気！信州サーモン！！
絶品ラーメンの豪華だしとは？
信州サーモンを使った北村オリジナル料理も！
「信州サーモンのスープカレー」
【作り方】
1.鍋にオリーブ油、ニンニク、ショウガ、クミンシードを入れて弱火で香りを出す。
2.サーモンを入れて焼き目をつける。
3.タマネギのみじん切りをしんなりするまで炒め、スパイスとバターを加え炒める。
4.トマト缶(ミキサーをかけたもの)、水、塩を入れて10分ほど煮込む。
5.仕上げのカレー粉、乾燥バジル、レモン汁を入れて煮立たせたら完成。
2023/05/12 教えて！ふるさとのごちそう
信州の郷土食を作って学ぼうという企画
みなさんは「お田植えの煮物」ってご存じですか？
貯蔵した野菜や山菜、練り物などを使って作る煮物のことで
信州各地で田植えの時季に食べられていた郷土料理なんです！
今回は田植えの時季が近づく長野市鬼無里へ行ってきました！！
★今回ご紹介した場所★
農家レストラン素そばな亭
TEL：026-256-3019（完全予約制）
2023/05/11 下嶋兄とお茶しませんか in 安曇野市
出会った方とお茶をするという、人との出会いが大切な企画。
今回は安曇野市でお茶しませんか？
★今回ご紹介した場所★
安曇野市農林部耕地林務課
TEL：0263-71-2431
道の駅アルプス安曇野ほりがねの里
TEL：0263-73-7002
2023/05/10 ASLを患った元教師が再び教壇へ
難病ASLを発症した元教師が教え子と共に再び教壇へ
命の授業の物語
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