2022/03/25 たたえまSHOW

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地元を盛り上げようと頑張る方を番組が勝手に称え、表彰しよう!というコーナー。
 
★図鑑お問い合わせ先★
信州池田活性化プロジェクト
「Maple Tree」
TEL:090-1690-4062

2022/03/22 出たとこ割烹~伊那市の特産化へ!珍野菜 プチヴェール~

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今回紹介する食材は、今が美味しいという少し変わった野菜なんです。
 
「プチヴェールとトマトの中華風たまご炒め」
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★材料 2人分★
・プチヴェール .......................................... 5個
・ニンニク ................................................ 1片
・キクラゲ ................................................ 4枚
・ホールトマト缶 ....................................... 130g
・ゴマ油 ................................................... 適量
・塩コショウ ............................................. 少々
・鶏ガラスープの素 .................................... 小さじ1
・ゴマ油(追加分) ....................................... 適量
・卵 ......................................................... 2個
・塩コショウ ............................................. 少々
 
【作り方】
1.ニンニクはみじん切り、プチヴェールは半分に、キクラゲは食べやすい大きさに、ホールトマト缶はざく切りにする。
2.ゴマ油でニンニクを炒め香りが出たら、プチヴェール、キクラゲを入れ、塩コショウする。しんなりしたらトマト缶を入れて鶏ガラスープの素を入れる。
3.ある程度煮詰まったら一度皿にあげる。
4.フライパンをサッと拭いてゴマ油、卵を入れ、少し固まったところで3を戻す。
5.軽く混ぜたら完成。
 
 
★お問い合わせ★
たかずや農林産物直売所
TEL:0265-74-5774

2022/03/21 季節を感じる山ノ内町満喫旅

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山ノ内町・北志賀高原周辺で、冬から春にかけて楽しめるお出かけスポットを巡ってきました!
 
★今回ご紹介した場所★
山ノ内町観光連盟
TEL:0269-33-2138
 
岩本そば屋
TEL:0269-33-6536
 
遠見乃湯(ホテルセラン)
TEL:0269-33-1111

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