1.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ香りが出たら一口大に切ったじゃがいも、ウインナー(1本を斜めに3～4等分に切る)を入れ、空間をつくり菜花(4cm長さ)を入れ、それぞれに炒め、じゃがいもに焼き目がついてきたら混ぜ、昆布茶、黒コショウで味をつける。