1.豚肉に塩・コショウをする。

2.合わせ調味料を作る。(ハチミツ：みりん：醤油＝1：2：3)

3.フライパンを温め、豚肉の表面に焼き色を付け、豚肉が半分浸かるまで合わせ調味料を入れる。

4.ネギの青い部分、みじん切りしたニンニク、ショウガを入れ煮立ったらフタをして15分、返して弱火で15分煮る。

5.煮汁につけたまま冷ます。

6.お好みで冷めた煮汁をポリ袋に入れ、ゆで卵を入れて一晩漬けたものを添えても良い。