1.フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れ中火にかけ細かい泡がたってきたら豚肉(2～3cm長さ)を入れる。

2.豚肉の色が変わってきたら1cm幅に切った玉ねぎを入れ、油がまわったら乱切りのズッキーニを入れる。

3.ナンプラー、砂糖、レモン汁を入れ、塩、コショウで味をととのえる。