2023/10/12 クイズで学ぶ!防災

専門家と防災クイズ!〇〇がスリッパ代わり!?
身近なもので万が一の備えを。

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「えびしんじょのイガ栗揚げ」

【作り方】
1.栗を茹でる(栗が浸るくらいの水と塩小さじ1で30分)
2.鬼皮と渋皮を剥いておく。
3.エビの殻を剥き、背ワタを取って包丁で叩く。
4.ちぎったはんぺん、塩・コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
5.栗に片栗粉をまぶしてエビしんじょで包んでいく。
6.砕いた素麺を付けて揚げる。※低温(150~160℃)

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