2023/09/25 THE鑑定！不用品に眠るお宝調査！～別所温泉の老舗旅館を大調査～
別所温泉の老舗旅館でお宝鑑定。
蔵を片付けたら武田菱がついた品が...
信州では高評価という掛け軸や九代受け継がれてきた
江戸時代作の豪華人形が登場！
★今回ご紹介した場所★
旅館 中松屋
TEL：0268-38-3123
古美術 浄福堂
TEL：026-266-0881
2023/09/15 驚きスイーツHow much？
軽井沢で味わう究極の秋フルーツパフェ！
世界的コンクールで頂点に輝いたパティシエの技が光る
自分で焼いて味わう七輪団子も！
★今回ご紹介した場所★
浅草団子茶屋 よつば庵 長野店
TEL：090-1391-1911
軽井沢プリンスホテル ウエスト
TEL：0267-42-1111
2023/09/14 塩分を減らして健康に！「減塩」を宣言したある町の秘密を調査！
減塩で長寿宣言の町で調査！辛味で代用の新感覚ピザ。
塩分1g未満で豚肉料理とは！？
2023/09/13 再利用で新たなムーブメント
今回の特集は、使われなくなった物を生かし、「新たなムーブメント」を起こそうと取り組んでいる人たちを取材してきました！
★今回ご紹介した場所★
南箕輪村観光協会
TEL：0265-98-6640
そば処新兵ヱ
TEL：0265-73-5450
大芝高原味工房
TEL：0265-76-0054
2023/09/12 金子貴俊のテッペン頂きます！～白馬乗鞍岳（北アルプス）～
俳優・金子貴俊が北アルプス白馬乗鞍岳（標高2469ｍ）を登山。
岩場を克服し頂へ！
天空に浮かぶ絶景の池やおにぎりで作る洋風の登山飯にも注目！
★今回ご紹介した場所★
白馬観光開発
TEL：0261-83-2255
栂池ビジターセンター
TEL：070-4091-5204
絶品発見ツーリング～あのレシピをもう一度～
「せんべいピザGet！」
【材料】2人分
・無塩バター ............................................. 30g
・ビーフジャーキー .................................... お好みで
・ジャガイモ ............................................. 2個(400g位)
（大きめのメークイン、拍子切り）
・塩・コショウ .......................................... 少々
・ムキくるみ ............................................. 適量
（砕いたもの）
・ピザ用チーズ .......................................... 適量
～ベース～
・煎餅 ...................................................... 4枚(9cmのもの)
・ハチミツ ................................................ 適量
・タイム ................................................... 少々
（みじん切り）
・ピザ用チーズ .......................................... 適量
・ムキくるみ ............................................. 適量
（砕いたもの）
・パクチー ................................................ 少々
（適当にカット）
【作り方】
1.ジャガイモの皮をむき、太めの千切りにカットする。
2.熱したフライパンに無塩バター、カットしたジャガイモ、ビーフジャーキー、塩・コショウ、ムキくるみ、ピザ用チーズを入れ中火で炒める。
3.2を作っている最中に、煎餅にハチミツを塗り、タイムをふりかける。（その時オーブンに入れる下敷き(ペーパー)もスタンバイ）
4.2が焼けたら一旦まな板にのせ、煎餅のサイズにくり抜き、煎餅の上にのせ、チーズをかけ、180℃のオーブンで8分焼く。
5.オーブンから出して、ムキくるみとパクチーをふりかけ、まな板でカットし完成。
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