2021/02/10 新感覚!お持ち帰りグルメin長野市

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今回の特集はコロナ禍で劇的な変化を遂げている「お持ち帰りグルメ」をご紹介!
そば店が今年1月から始めた新メニュー!...それはナント、「ごはんを使わない」カレー!?
そして、和食料理店の人気メニュー「だし巻き玉子」がまさかの大変身!
斬新なアイディアで、お店の経営も夫婦仲も急上昇!
 
★今回ご紹介した場所★
SOBA CAFE EN
TEL:026-274-5137
 
せったか
TEL:026-219-2910

2021/02/09 こてつ北村の店出したいんです「だしの極意を学ぶ」

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うどん店開業に向け走り出した「こてつ北村の店出したいんです!」
今回のテーマは「だし」
だしソムリエが出題するテイスティングに挑戦!
さらに、主婦必見!だしソムリエが教える
家庭でも簡単にできちゃう「だしのとり方」も!
 
★今回ご紹介した場所★
日本一ちっぽけなそば処 田毎庵
TEL:0266-58-0106

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