2025/06/17 日本で一番エコな村
南牧村はごみが少ない?村民が守る謎のオキテとは...
信州人ならではの食文化「いっこ残し」はもう古い!?
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太陽に一番近い食材!?
小海町の朝採れブロッコリーをこてつ北村がスタジオでアレンジ生調理!
「夏ブロッコリーのチヂミ」
【材料】2人分
・米粉 ...................................................... 大さじ5
・片栗粉 ................................................... 大さじ3
・卵 ......................................................... 1個
・顆粒だし ................................................ 小さじ1/2
・水 ......................................................... 100cc
・ニラ ...................................................... 6本
・蒸しダコ ................................................ 30g
・夏ブロッコリー ....................................... 1/3株
・ゴマ油 ................................................... 適量
~タレ~
・醤油 ...................................................... 大さじ1
・酢 ......................................................... 小さじ2
・砂糖 ...................................................... 小さじ1
・ゴマ油 ................................................... 小さじ1
・炒りゴマ ................................................ 適量
【作り方】
1.生地を作り、刻んだニラ、タコを入れる。
2.ブロッコリーは縦に薄切り、ゴマ油をひいたフライパンにブロッコリーを並べる。
3.2の上から生地をかけて片面およそ2分づつ焼く。
4.焼いている間につけだれを作る。
5.焼けたら切って完成。
900円で信州産白米食べ放題で行列も!?
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今週の日曜日は「父の日」
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イケおじに大変身させよう!
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★今回ご紹介した場所★
JINS MIDORI長野店
TEL:026-224-2551
SAKAKIYA ミドリ店
TEL:026-224-2276
SUIT SELECT_MIDORI NAGANO
TEL:026-269-6310
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