2026/09/09 進化系ソウルフード
昔から変わらない味もいいけど、信州ソウルフードが今、ちょっと意外な進化を遂げているんです！
県境を超えたり、意外な味になったり！？今回はそんな進化系ソウルフードを調査！！
★今回ご紹介した場所★
にこ焼き
TEL：0268-75-8923
いちやまマート 諏訪店
TEL：0266-54-2271
信陽食品
TEL：026-243-2915
2026/09/07 出たとこ割烹 in 佐久穂町プルーン
栄養価の高さからミラクルフルーツとも呼ばれるプルーン！
実は驚くほど種類があるって知っていますか？
さらに...一大産地、佐久穂町で味わう絶品のプルーンスイーツ！
果たしてこてつ北村はどのようなアイデア料理をつくるのか！？
「プルーンの3種カナッペ」
「プルーンドリンク」
★お問い合わせ★
高見澤プルーン園
TEL：0267-88-6076
パティスリーHiraku
TEL：0267-88-8037
2026/09/02 無人駅グルメ 長野電鉄編第二弾
旅の舞台は長野駅から湯田中駅までを結ぶ長野電鉄
前回は中野市にある中野松川駅まで巡り、創業50年を超える老舗食堂や
予約が殺到する超人気店など地元で愛されるブルメを次々と発見！
そして終点、湯田中駅までにある無人駅は残すところあと3駅！
今回も素敵な無人駅グルメが続々登場！？
★今回ご紹介した場所★
(株)農業開発 竹原駅前工業
TEL：026-938-1283
多加技屋食堂
TEL：026-933-3401
ティーサロン都
TEL：026-933-2079
2026/09/01 知っトク！生活お助け隊「防災の日 熊本地震から学ぶ！命を守る対策」
9月1日は「防災の日」
最大震度7を観測した熊本地震から1ヶ月あまり。
38人が亡くなったほか、4万棟近い住宅が被害を受けました。
県内の地震のリスクは！？
地震が発生しやすい場所には、ある共通点があった！？専門家が徹底解説！
さらに！防災士が見た被災地の現状とは...。
今回の知っトク！生活お助け隊は防災の日スペシャル！
命を守る対策について考えましょう！
2026/08/31 出たとこ割烹～小布施丸なす～
今が旬！小布施丸なすが「出たとこ割烹」今回の食材！
農家は焼いて...みそマヨ！？
北村はある食材でピリ辛！？創作料理をスタジオで生披露！評価は？
「小布施丸なすマフィン」
【材料】1人分
・小布施丸なす(輪切り) ........................... 1枚
・塩こしょう .......................................... 少々
・油 ...................................................... 適量
・酒 ...................................................... 適量
・マフィン ............................................. 1セット
・ベーコン ............................................. 2枚
・トマト(輪切り) .................................... 1枚
・レタス ................................................ 適量
・マヨネーズ .......................................... 適量
・シラチャーソース ................................. 適量
【作り方】
1.丸なすを1cm弱に切り、火が通りやすいよう切り込みを入れ塩こしょうをする。
2.フライパンに油を適量入れ、1のなすを入れ、酒を適量加えてフタをし蒸し焼きにする。
3.別のフライパンでベーコンとマフィンを焼く。
4.マフィンが温まったら取り出す。
5.マフィンの上にマヨネーズ→レタス→マヨネーズ→ベーコン→マヨネーズ→丸なすの順にのせる。(マヨネーズをのり代わりにし具材を重ねる)
6.なすの上にシラチャーソースをかけ、トマトの輪切りをのせ、マヨネーズをかけ一番上にマフィンを重ね完成。
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