2021/12/21 出たとこ割烹~松本一本ねぎ in 松本市~

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江戸時代には将軍家へ献上されていたという松本特産の「松本一本ねぎ」
信州の伝統野菜のひとつなんです。
甘くて太いねぎを使ったお料理も!
 
「ネギのモッチモチヂミ」
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★材料★(2人分)
・長ネギ ...................................................... 1本
・ゴマ油 ...................................................... 適量
・キムチ ...................................................... お好み
 
~生地~
・小麦粉 ...................................................... 大さじ2
・片栗粉 ...................................................... 大さじ1
・顆粒だし ................................................... 小さじ1/2
・水 ............................................................ 100cc
 
・海苔 ......................................................... 適量
 
~タレ~
・しょう油 ................................................... 大さじ1
・お酢 ......................................................... 大さじ1/2
・砂糖 ......................................................... 小さじ1
・ラー油 ...................................................... お好み
・炒りゴマ ................................................... 少々
・刻みネギ ................................................... 少々
 
★作り方★
1.長ネギ1本を好きな大きさにカット。タレ用に少し残しておく。
2.フライパンにゴマ油をひいて、ネギ、キムチを焼く。
3.小麦粉、片栗粉、顆粒だし、水を混ぜる。
4.ネギに焼き色がついたら生地を流し入れ、海苔を散らし両面を焼く。
5.タレを混ぜ合わせて完成。
 
★今回ご紹介した場所★
JA松本ハイランド松本支所 営農生活課
TEL:0263-26-1700

2021/12/17 湯けむりハンターin渋温泉

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今回の舞台は山ノ内町「渋温泉」
古くより温泉街として栄え、「地面を掘ればすぐお湯が出てしまう」と言われるほど
長野の中でも有数の源泉と湯量を誇る温泉街なんです。
そんな渋温泉の湯けむりをハントしてきました!!
 
★今回ご紹介した場所★
「渋温泉源泉見学エコツアー」
渋温泉旅館組合
TEL:0269-33-2921
 
松美食堂
TEL:0269-33-2276

2021/12/16 乗鞍高原絶景ツアー!

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宮代香織が行く絶景ツアー!
今回の舞台はお隣が岐阜県となる松本市の乗鞍高原!
絶景スポットを探してきました!!
 
★今回ご紹介した場所★
ヤムヤムツリー
TEL:0263-93-2360
 
Mt.乗鞍スノーリゾート
TEL:0263-93-2645
 
ペンション ウインズ
TEL:0263-93-3162

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