新米もっちり長野県オリジナル「風さやか」水少なめでうま味増！？
農家流おいしい炊き方とは？
北村流時短ごはんの相棒レシピも！
 

「シメジとエノキの手作りなめたけ」
【作り方】
1.エノキを2cm幅に切る。
2.キノコと調味料をフライパンへ中火で煮る。
3.沸いたら弱火で5分程度煮る。
4.仕上げに酢を入れ、冷蔵庫で冷やす。
 
「レンジで簡単！のりの佃煮」
【作り方】
1.海苔を細かく千切りにする。
2.酒を入れて全体に湿らせる。
3.調味料を入れて軽くラップをかけてレンジで30秒加熱する。
4.よく混ぜたら冷蔵庫で冷やす。