1.中華麺(生)を沸騰した鍋に入れて茹でる。(パック表示時間)
水切り後、ゴマ油をふりかける。

2.フライパンにゴマ油を熱し、1cmの細切りにした豚バラ肉を炒める。
長ネギを加え、さっと炒め、麺つゆ、練りゴマ、すりゴマを加え、練りゴマが溶けたら豆乳を加え、ゴマ油を加えて火を消し器に盛り付ける。

3.1を茹で、野菜と盛合わせ2を添える。