南牧村では、今まさにレタスの出荷が最盛期！
南牧村と川上村では、この時期合わせて6トン近くものレタスが出荷され、全国トップシェア。
そんなレタス、一体いつから生産が盛んになったのか？何がきっかけで生産が始まったのか？
高原野菜の歴史にタイムスリップ！！