1.市販のカレールーに水を入れ、レンジで加熱し混ぜ合わせる。

2.ボールに1のカレールー、ヨーグルト、全卵を順にホイッパーで混ぜ合わせ、レモン汁、ショウガ、一味唐辛子、薄力粉、塩を入れ混ぜ合わせる。

3.豚ロース肉に味が染みるようにフォークで穴をあけ、2に1時間ほど漬け込む。

4.漬け込んだ豚ロース肉をオリーブ油を引いたフライパンで焼き、お皿に盛り付け、飾り用のベビーリーフをあしらい完成。